Súp dừa

Cho nước cốt gà với nước cốt dừa, lá chanh, sả, ớt thái chỉ, 1 chút ngò gai, gừng, muối, tiêu vào nồi, khuấy đều

Chuyển sang đun nhỏ lửa trên lửa vừa. Nấu trong khoảng 20 phút, sau đó lọc và cho trở lại vào nồi

Đun lại súp ở lửa vừa. Cho dầu dừa, tôm, nước mắm, nấm, hành tây vào khuấy đều, nấu khoảng 10 phút

Đổ nước cốt chanh và 1 tbsp ngò vào, khuấy đều trước khi múc ra bát